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商品詳細

低甘味水飴テトラスイート 24kg缶



砂糖・糖類業務用水飴>テトラスイート 24kg缶

商品名 低甘味水飴テトラスイート 24kg缶
販売価格 5,939円
税別価格 5,500円

数量:

テトラスイートは“低甘味”“低粘性”であることが特徴であります。
水あめは低甘味にしようとすると粘性が高くなってしまう傾向がありました。
しかし、テトラスイートは低甘味でありながら粘性を抑えることに成功しました。

まろやかな甘味を残しつつ、甘味度が砂糖の約1/5であるため、
砂糖の置き換えによって低甘味商品の開発が可能になります。
キャンディー、グミ、菓子類など幅広い食品にご使用いただけます。
ブリックスは70%になります。

原材料:澱粉

糖組成

グルコース(%) 5.0以下
マルトース(%) 20.0以下