マルリセレクトコンスターチイエロー　500g

穀粉・穀類・ごま＞スターチ（コンス・馬澱・うき粉）＞マルリセレクトコンスターチイエロー　500g 商品名 マルリセレクトコンスターチイエロー　500g 販売価格 126円 在庫数 数量:

コーンスターチとはその名の通りトウモロコシから精製された澱粉です。
とろみを出すだけでなく、甘味を引き出す効果もあります。
マシュマロや、カスタードクリーム、デザートソースには必需です。一流店
ではなめらかさを出すため、チーズケーキに入れます。他に天ぷらの衣に
ブレンドすると冷めても美味しく頂けます。

この「コーンスターチ　イエロー」は一般的に流通しているタイプのもので
その原料に使われるのはデント種と呼ばれるとうもろこしです。
わずかに黄味がかっていますが、成分はホワイトタイプと同じです。