北海道産大納言小豆　500g

穀粉・穀類・ごま＞豆類・キヌア＞北海道産大納言小豆　500g 商品名 北海道産大納言小豆　500g 販売価格 695円 税別価格 644円 数量:

あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、流通・加工上、
普通のあずき品種とは区別されています。
その名前の由来は、この品種群のあずきは大粒なだけではなく煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、
いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたとも
言われています。
大納言は大粒で煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を
保った豆製品の原料として用いられます。