日清製粉スーパーキング　25kg

小麦粉類＞パン用（強力粉）＞日清製粉スーパーキング　25kg 商品名 日清製粉スーパーキング　25kg 販売価格 7,120円 税別価格 6,593円 数量:

日清製粉スーパーキングはタンパクが多く含まれた小麦粉で釜伸びが大変良い
パン用最強力粉です。
焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンに適しています。
また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉・全粒粉などのブレンドにも適しています。
スーパーキング100%で焼いた食パンは、カリッとした食感とモッチリとした引きが特徴です。
ホテル等で目にする山形食パンを作る時にもおすすめです。

※通常通りの配合では膨らみすぎ、パンが蓋にくっついてしまいます。
　 他の粉と同様の大きさに焼き上げるには、すべての材料を10%ほど減らして
 　計量することをおすすめいたします。

お得な業務用25kg入り。