イースト・BP>食品添加物>クエン酸 業務用 25kg
レモンやグレープフルーツなどの柑橘類に含まれるクエン酸を粉末にしたものです。ジャムやゼリーなどに加えて、色を鮮やかにして、ペクチンの凝固作用を助けます。本商品は国内で製造されたクエン酸です。原材料:クエン酸