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商品詳細

北海道産大納言小豆 200g



穀粉・穀類・ごま豆類・キヌア>北海道産大納言小豆 200g

商品名 北海道産大納言小豆 200g
販売価格 325円
税別価格 301円

数量:

あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、
流通・加工上、普通のあずき品種とは区別されています。
その名前の由来は、この品種群のあずきは大粒なだけではなく煮たときに
皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから
切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたとも
言われています。
大納言は大粒で煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を
保った豆製品の原料として用いられます。