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商品詳細

クーベルチュール スペリオール エクアトゥール 300g




チョコレート・ココアクーベルチュール・カカオマス>クーベルチュール スペリオール エクアトゥール 300g

商品名 クーベルチュール スペリオール エクアトゥール 300g
販売価格 1,090円
税別価格 1,010円

数量:

大東カカオ「スペリオールシリーズ」。カカオ分70%。
Ecuador(フォラステロ種)+Ghana(フォラステロ種)

エクアドル産のフォラステロ種カカオを主体に、ガーナ産のフォラステロ種カカオが
ブレンドされています。香辛料を一切使わず製造されており、力強いフローラの
香りと、研ぎ澄まされたビター感を持つ、ピュアなアロマが特徴です。カカオ豆本来
の香りが生きた、その上品な仕上りはムース、トリュフ、生チョコからガナッシュまで、
広くご利用いただけます。

保管の際は冷蔵保存にてお願いします。万が一、保管の際に溶けてしまった後に
固まった場合も問題無くお使い頂けます。

温度変化により表面が白くブルーミングすることがありますが、
品質には問題ございません。

本商品は大東カカオ「クーベルチュール スペリオール エクアトゥール」業務用を
maruri.netにて小分けしたものです。

原材料:カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)
カカオ分:70%
規格:チョコレート
保存方法:20℃以下の冷暗所で保存

※こちらの商品は夏季クール便となります。