クーベルチュール スペリオール エクアトゥール 300g

チョコレート・ココア＞クーベルチュール・カカオマス＞クーベルチュール スペリオール エクアトゥール 300g 商品名 クーベルチュール スペリオール エクアトゥール 300g 販売価格 588円 在庫数 数量:

大東カカオ「スペリオールシリーズ」。カカオ分70％。
Ecuador（フォラステロ種）＋Ghana（フォラステロ種）

エクアドル産のフォラステロ種カカオを主体に、ガーナ産のフォラステロ種カカオが
ブレンドされています。香辛料を一切使わず製造されており、力強いフローラの
香りと、研ぎ澄まされたビター感を持つ、ピュアなアロマが特徴です。カカオ豆本来
の香りが生きた、その上品な仕上りはムース、トリュフ、生チョコからガナッシュまで、
広くご利用いただけます。

保管の際は冷蔵保存にてお願いします。万が一、保管の際に溶けてしまった後に
固まった場合も問題無くお使い頂けます。

温度変化により表面が白くブルーミングすることがありますが、
品質には問題ございません。

原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)
カカオ分：70％
規格：チョコレート
保存方法：20℃以下の冷暗所で保存