白双糖　1kg

砂糖・糖類＞ザラメ糖・ロック・氷糖＞白双糖　1kg 商品名 白双糖　1kg 販売価格 294円 在庫数 数量:

純度が最も高く、高級菓子等に使われます。 また、結晶が大きく
グラニュー糖等よりもゆっくり溶けるため、果実の旨みを十分に引き出した、
おいしい果実酒をつくることができます。クッキー等のトッピングにも使われます。
焼き菓子やパンの上にふりかけて焼くとカリカリの食感を楽しめます。
小豆を炊く時に使うと、すっきりとした上品な甘味を芯まで浸透 させる事ができます。
腕のある和菓子の職人さんが白双をしばしば使う理由のひとつです。