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商品詳細

最高級洋菓子用粉(NIPPNビーナス)1kg



小麦粉類製菓用(薄力粉)>最高級洋菓子用粉(NIPPNビーナス)1kg

商品名 最高級洋菓子用粉(NIPPNビーナス)1kg
販売価格 318円
税別価格 295円

数量:

NIPPNの薄力粉ラインナップでは最高スペックの粉がこのビーナスです。
小麦粉の粒子が細かく均一に作られており、焼き上げの際は しっとり感と
ふんわり感が強調されます。
通常このスペックの薄力粉はタンパク量を6.0近くまで抑えていますが、この
ビーナスはタンパク量を7.0残し小麦の旨味もしっかりと味わえます。

大きな特徴としては浮きに大変優れている点です。
標準スペックの薄力粉よりおおよそ10%程度のボリュームがだせます。

最高級和洋菓子粉という規格で製造されたこの粉を使う対象菓子としては
シフォンケーキ、スポンジケーキ、また、しっとり上品などら焼にも最適です。

本商品は日本製粉「ビーナス」業務用をmaruri.netにて小分けしたものです。


 灰分 0.34
 蛋白:7.5
 原材料:小麦粉(原産国:アメリカ、日本)

マルリスタッフによるエビフライ作り